都说健康的饮食需要营养均衡，粗细搭配。但是单吃粗粮，口感会比较粗糙，没有白面吃起来更顺口。所以我们需要把两者搭配在一起，粗细中和，粗糙感就没有那么明显了，吃起来既有白面的细腻，又有粗粮的醇香，好像还不错。

就像玉米面粉，单独做成窝窝头，恐怕真的没有想象中那么好吃，反正我是受不了连着吃上两顿。但是，如果玉米面粉搭配白面粉，粗细搭配，再做成面食，味道就完全不一样了，当作主食经常吃也是可以接受的。为了口感更丰富，营养更足，还可以搭配一些馅料，比如这款玉米花生红糖花卷，香喷喷，味道微甜，​感觉比包子馒头更好吃。而且做法简单，卷一卷，蒸一蒸，也比包包子省事多了。

【玉米花生红糖花卷】​