导语：冬季此肉再贵也要吃，一整年不咳嗽，比牛羊肉还滋补，香极了。进入了冬季，由于天气转凉，空气也变得很凛冽，很多人都容易咳嗽，一些抵抗力比较差的老人孩子更是容易感染上疾病。

吃点什么能够在寒冷的天气里做好滋补工作呢？小编今天推荐这样一种肉，它比牛羊肉还要滋补，尤其是在冬天实在太合适吃了，它就是鸭肉。

说起鸭肉，大家普遍都是吃烤鸭，今天小编要选择一个更家常的做法推荐给大家，那就是鸭胸肉炒北虫草，鸭肉经济实惠营养价值又高，希望您吃过后身体棒棒哒！

By 闫家小厨

配料：

鸭胸肉 300克、金虫草 100克、红腐乳 一块、料酒 适量、胡椒粉 适量、姜粉 适量、生抽 适量、水 20豪升

步骤1.备料

步骤2.北虫草，洗干净后，放适量水，煮1分钟

步骤3.捞出放冷水浸泡备用