一根小嫩角瓜，去掉一点中间的瓤，改刀切成小块；尖椒、胡萝卜同样切块；大蒜剁碎，加入熟芝麻，再放入2勺酱油和2勺清香米醋，加入半碗水备用。

锅内放一勺玉米油，放入角瓜块翻炒1分钟；放入尖椒和胡萝卜炒变色；倒入准备好的料汁，盖上锅小火焖一焖，大约2分钟；最后开锅大火收干汤汁就可以啦。

5、虾仁木耳

虾仁，木耳都可以作为瘦身时期的食材，营养丰富，补充蛋白质，清除肠道垃圾，只要做法得当，不让热量增加，作为晚餐很合适。

材料：大虾10只，木耳1碗，料酒1烧瓶，酱油1勺，玉米淀粉1勺，大蒜3瓣，盐适量。

做法：先把木耳泡发摘洗干净后，水煮3分钟左右，捞出备用。大虾去掉虾壳，只要虾肉，用一勺料酒拌匀腌10分钟；用1勺酱油、1勺料酒，1勺玉米淀粉，半碗水兑成汁备用。

锅内放一勺食用油，把虾仁煎炒变色，放入备好的料汁后再放入木耳，煮开焖1分钟左右，开锅，放入蒜末和盐，收汁出锅。

6、木耳炒包菜

木耳是清肠清肺的最好的菌类，低脂低卡，也是瘦身时期不可缺少的食物。和包菜搭配，营养清淡又瘦身，特喜欢吃！

材料：包菜，泡发木耳，酱油，盐，大蒜，干辣椒。