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教你做脆嫩清香，爽口下饭的凉拌苤蓝，简单易学，夏天抢着吃
最近气温高达30°C以上，吃什么都没有胃口，所以整一道凉菜来清凉一夏，那有什么好的食材呢？苤蓝(piělán)就是很好的选择，最适宜鲜食和凉拌，榨汁喝具有一定的抗癌作用，其中微量元素钼的含量，可抑制亚硝胺的合成，苤蓝含有丰富的维生素E，能提高人体的免疫功能。
各个地方的别名
苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，其食用部分为肉质球茎，质地脆嫩，加入新鲜小米辣拌成酸辣开胃而不油腻的小凉菜。
教你做脆嫩清香，爽口下饭的凉拌苤蓝，简单易学，夏天抢着吃
下面大厨手把手教你做脆嫩清香爽口下饭的凉拌苤蓝
食材：
苤蓝1个 蒜泥3克 小米辣10个左右 白糖10克 盐5克 白醋5ml 大红浙醋10ml 葱花少许 香油3ml
芥兰的叶子，营养上媲美风靡欧美的超级食物羽衣甘蓝(维密超模和明星的享瘦美食)。然鹅，很多人却在丢弃叶子，不假思索的丢弃，...
2022-11-03 00:51:36查看全文 >>
苤蓝清香脆爽,富含膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、钾等黄金元素，那么苤蓝怎么读?苤蓝孕妇可以吃吗？苤蓝是甘蓝的一种,学...
2022-11-03 01:17:28查看全文 >>
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2022-11-03 01:01:14查看全文 >>
本期主荐六必局酱菜六必居（前门店）店铺地址：北京市西城区前门外粮食店街3号人均消费：71元/人北京，有几张闻名世界的美食...
2022-11-03 00:48:39查看全文 >>
大家好！我是『冰点美食』一个爱做菜的80后、今天给大家分享一下怎样在家腌苤蓝，做出来香脆爽口，好吃又开胃。苤蓝是甘蓝的一...
2022-11-03 01:02:12查看全文 >>
文章摘自巴陵的新书《食全酒美》北京六朝古都，造就了它的饮食文明，也普及了它的市民小吃。北京遍地都是美食，也遍地都是小吃。...
2022-11-03 01:21:31查看全文 >>
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2022-11-03 00:49:30查看全文 >>
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2022-11-03 01:16:30查看全文 >>
说起苤蓝（俗称：撇列）第一次听说还是在听相声时听到的。那是多年以前的一个中午，收音机里播相声，记得那次播的是高凤山和他的...
2022-11-03 00:42:51查看全文 >>
有一种蔬菜，在全国很多地方都有种植，并且很多人都喜欢吃，甚至很多老人都是吃了一辈子。很有意思的是，中国幅员辽阔，即使是同...
2022-11-03 01:01:13查看全文 >>
