小时候最爱吃的一道菜～肉泥蒸蛋，不单单是它的味道鲜美，还因为自己小时候也会做☺️因为爸妈都要上班，中午放学回家，只能自己热饭吃，但是爸妈担心我吃剩菜没有营养，所以会把肉泥蒸蛋的食材都准备好，交代我只要打开煤气，关注火候就可以做啦！只要蒸几分钟就能吃新鲜菜了！所以说这个是儿时的回忆！现在我也时常做给孩子吃，不单是美味还因为简单快手呢！ 蒸烤箱就是方便，不用看着火候，设置好温度时间，就不用操心啦！挖一勺，香喷喷的！从小到大怎么吃都不会腻呀！

By Alice优优 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 肉泥 250克
• 鸡蛋 3个
• 葱花 适量
• 麻油 适量

做法步骤

1、准备好所有食材，肉泥买的现成的，里面加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉和蛋液，搅拌均匀备用。

2、将肉泥平铺在盘中，蛋清蛋黄分离，蛋清倒入肉泥中，将蛋黄平铺在中间。