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-奶酪奶油霜-

黄油100g / 奶油奶酪140g

砂糖或糖粉30g / 柠檬汁适量

1.把黄油室温软化后，放入砂糖，用电动打蛋器打发，打至糖融化

2.放入奶油奶酪， 用打蛋器继续搅拌至顺滑

3.挤入新鲜的柠檬汁，继续搅打至顺滑，最后最好再拿勺子搅拌一下

注：奶油霜有时打了很久，会有出水或是豆渣的情况，稍微加入40度左右温水搅打一下。

韩式裱花

韩式裱花色彩缤纷绚烂，花朵形状和色泽大都源自天然，不追求刻意的工整，算是现在裱花的主潮流了吧。

韩式豆沙裱花材料主要是白豆沙添加牛奶，或者淡奶油咖啡力娇酒几滴。牛奶是用来调豆沙的色泽和软硬程度，咖啡力娇酒是为了调节口感。