对于农村人，早餐吃馍馍和腌制咸菜是最好的简单的方法。配上一碗核桃做的油茶糊糊，即营养又美味。所以对做腌制咸菜我最在行。今天就分享一下最简单的大蒜腌制方法，希望大家能喜欢。

一般有简单普通的三种制作方法，盐腌，糖醋腌制，和醋腌。方法及其简单。一看就会，你可以试试给家人做个下饭菜。

腌制咸大蒜，就是用普通盐巴腌制，剥去大蒜上的老皮，将水和盐调制，水和盐的比例是百分之三十。一百斤水30斤盐，这里说的是大概。把大蒜放进调制好的盐水里，倒入食用酱油，加入花椒大料。就算完成了，经常搅动几下。过20天就可以吃了，清脆不辣。非常爽口，色泽红润滋味诱人。

还有就是腌制腊八蒜，方法更简单，把蒜剥皮直接丢在粮食醋里，15天左右就可以吃了。蒜呈翡翠色酸辣爽口。但这个要在冬天制作，才能保证不会霉变。

糖醋腌制的方法应该大家都会，我就不再啰嗦，喜欢吃腌制品的朋友。我们一起相互学习哦，更希望你们关注点赞。