美食小贴士：

炒饭时食材尽量保持大小一致，口感更好。

4，碾压夏威夷豆

将夏威夷豆装入食品袋中，再用红酒瓶或者其他重物敲碎备用。

美食小贴上:

如果没有夏威夷豆，可以用花生、核桃或者腰果替换。

5,煸炒

锅中加入适量色拉油，放入洋葱丁炒出甜味，然后再加入火腿丁炒出肉香味。

6,炒饭

待火腿和洋葱的味道释放出来后，将一颗鸡蛋打入锅中，再放入一碗米饭翻炒均匀。

美食小贴士:

炒饭时要用大火才能将水分炒掉，并且炒饭时饭粒跳才能说明火候足够。用汤勺不断翻炒地炒饭，能更好的将饭炒匀。

7,调味

待饭粒分明后向锅中加入咖喱粉、肉松、盐、黑胡椒，煸炒均匀。