对于扬州，我们仅是从许许多多的古诗里，就能领略到它的魅力。

有人说，春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。也有人说，天下三分明月夜，二分无赖是扬州。

扬州，不知有多少人向往，也不知让多少人眷恋。它的美景，山水相逢，自成一派。它的美食，更是精致典雅，韵味悠久，好吃而又令人难忘。

扬州的美食，之所以出名。原因就是它既能够端庄典雅，又能够回归市井之中。对于它的包容性，有一句话描写得最好，那就是“上得厅堂，下得厨房”。因此扬州的美食才能够吸引着这么多的人前来品尝。

接下来，我就给大家介绍几道去了扬州城必吃的美食。从美食的视角，慢慢了解扬州这个美丽的地方。

扬州老鹅

扬州老鹅这道菜，在扬州传统的特色菜肴中，有着相当重要的地位。它的盛名在江苏一带流传已久。而盛名之下，扬州老鹅的滋味也是相当的不错。值得要说的是扬州老鹅，用的可不是老鹅，只是这样叫罢了。

扬州老鹅这道美食，其制作食材主要用的是当地优质的上等鹅肉。做好之后的扬州老鹅，其实就是卤制成熟食的盐水鹅，味道比起南京的盐水鸭有些相似，但口感上又有着许多的不同。

先看这道菜的菜相，油亮油亮的外皮，黄润而又好看。而外皮之下还有着汁水饱满，十分有滋味的鲜嫩鹅肉，看着就非常的有食欲。