导语：市场遇到它别手软，营养极高，切片简单一拌，鲜嫩美味，真鲜美啊！

俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，我是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

自从孩子放暑假回来了，我做饭的压力顿觉倍增，以前就我们老两口时，凑合一下就是一顿，孩子在家就不一样了，因为孩子正是长身体的时候，既要考虑到给孩子补充足够的营养，又要想到夏天太热不能吃得太油腻，所以买菜时就会格外的挑剔。

夏天去菜市场买菜，我最喜欢买的就是海鲜类，因为大部分海鲜不但食材新鲜，而且营养也极其丰富。就像这海螺，只要在菜市场碰上了我就不会手软。海螺的口感筋道、肉质厚实还十分弹嫩，轻脂又营养，含有丰富的牛磺酸成分，且高钙高蛋白，营养非常高，夏天吃非常鲜美！

吃海螺讲究的就是鲜，所以购买时要仔细挑选，牢记2点让你挑到新鲜活海螺：

一碰：用手轻轻触碰一下海螺露在外面的螺肉或触须，如果它能自动缩回去，就说明是新鲜的活海螺。

二闻：有些海螺的肉是缩在壳里的，这时就要用鼻子闻了，凑近闻一下，如果没有异味，且有着一股天然的海水鲜香味就是新鲜的海螺，反之，如果闻着有一股腥臭味，就不要购买了。