夏天孩子吃这菜最合适，炒一炒营养高了一大截，15分钟就上桌。随着天气转暖，我家吃完晚饭以后就经常下楼，到小区里溜达溜达，孩子去和小朋友们玩，我们几个妈妈就围在一起交流育儿经验。其中一个妈妈的孩子身高比同龄的孩子都高，我们就向这个妈妈请教，她给我们分享了一道菜，她家孩子最爱吃。主要的食材虾，可以说是孩子生长发育的好帮手，而且还有好多营养丰富的食材进行搭配，可以说是色香味俱全的一道营养料理。接下来就和我一起看看这道菜的具体做法吧。

By 薄荷糖的味道818

配料：

基围虾 500克、土豆 1个、莴笋 1根、荷兰豆 100克、香菇 4朵、方腿 半块、姜 5片、白糖 2克、蒜 8瓣、花椒 10克、辣椒 4个、葱段 少许、郫县豆瓣酱 40克、火锅底料 30克、料酒 15克、生抽 2-3勺

烹饪步骤：

1.我买的这个牌子的火锅底料，味道不错哦

2.蔬菜洗净，洋葱切小块、土豆切条、莴苣切滚刀、方腿切薄片，其他调料备好。

3.先把土豆、莴苣、荷兰豆和香菇，开水烫一下。荷兰豆变色即可，土豆稍微时间长一些，2-3分钟吧。