最近气温开始高了，不太想吃饭，就想吃冷饮。想吃冰激凌又太容易长胖，炒酸奶对我来说是最棒的选择，吃的开心也不担心脂肪多。街头炒酸奶一份至少15元，材料也不多，工艺简单，等个五分钟就可以吃了。 如果自己做呢？ 成本不到5块钱的炒酸奶，在家就能做一大盘！

好几年前，第一次听说炒酸奶，还以为像开火炒菜一样，其实炒酸奶又叫酸奶冰激凌，因制冰机要用铲子，所以叫炒酸奶。演变到家庭制作，从头到尾都不用铲子，只要把酸奶和坚果，水果肉混合放冰箱里冷冻就可以了，做法真的是很简单，前后只要几分钟，一点难度都没有。

炒酸奶兼有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，是夏日的不二选择。用勺子舀起时，能感受到它的绵密与柔滑。入口的瞬间还真有点像在吃冰淇淋，但是它没有冰淇淋那种直来直去的冰凉，相反多了一些温柔。也没有日常冰棍脂肪含量高，糖份高，当做夜宵吃吃罪恶感不存在的。自制炒酸奶,味道绝对不比外面摊上差，主要是自己做的吃着放心，大家可以试一试!

原味无糖酸奶2袋、蓝莓20克、芒果1个、西瓜20克、燕麦坚果14克

1.准备喜欢吃的水果，我准备的是蓝莓、芒果丁、西瓜丁、燕麦干果