腊八粥别苛求食材，这些杂粮煮一锅，软糯香甜，吃了身体棒

腊八，喝粥，传承的美味！不容错过，我们这边超市除了袋装的腊八米，还有散装的腊八米早已上市，10元一斤也不贵，你准备好了吗？其实，家常腊八粥不用刻意追求食材，家里有啥就放啥，大海今天熬煮的腊八粥，都是家中存货，我选择了5种米，豆、果、糖类5种，虽说不是七宝五味，合起来也是十全十美了，不用浸泡，电炖锅煮上4个多小时，香甜软糯，尤其是青稞米和三色藜麦米的特别口感，太好吃了，这粥全家人抢着喝。

​腊八粥是在腊八节这天用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥、佛粥，民间传说来自天竺，用以庆祝丰收，流传至今。最早的腊八粥是红豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。我今天熬煮的腊八粥有两种很特别的米，青稞米和三色藜麦米，青稞米是世界上最好的粗粮，低糖低热量，可以增加饱腹感。青稞内含丰富的葡聚糖，是小麦的50倍，青稞香米富含大量的膳食纤维，总量是小麦的20倍，具有健脾养胃，补中益气、清肠通便，清除体内毒素的作用，是人体消化系统的清道夫。藜麦，一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，高蛋白、高膳食纤维、低热量、低脂肪、无胆固醇，营养价值非常高，被称为“粮食之母”，是宇航员的太空食品。丰富的植物蛋白和一些天然活性成分，以及多种氨基酸和矿物质，容易被人体吸收，促进新陈代谢，均衡补充营养，提高免疫力，增强体质。再加上枸杞子和大枣，这粥可是能量餐，吃了身体倍儿棒。

​【腊八粥】所需食材：大米50g；糯米50g；青稞米30g；三色藜麦米30g；荞麦米30g；绿豆20g；大枣10个；枸杞子15g；花生30g；老红糖半块。

准备食材，大米50g，青稞米30g，三色藜麦米30g，荞麦米30g，还有一种就是糯米，忘记装盘了。一定要有糯米才粘糯，可以是糯米或者糯玉米或者糯高粱米。

​绿豆、花生米、大枣、枸杞子和老红糖，因为加了三色藜麦米，我基本选择浅颜色的配料，否则煮熟后就看不到白色藜麦米的晶莹剔透和那可爱的小尾巴了，