当前位置:首页 > 经验 >

炸酥肉的面糊配方(小酥肉专用粉)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-04 07:20:53作者:YD166手机阅读>>

导语:炸酥肉时,掌握好“调面糊”方法,出锅后又酥又香,比买的实惠

自从猪肉降价,它一直非常便宜,十块钱左右,有人开始疯狂囤肉,也有人开始疯狂吃肉,真正实现了吃肉自由。猪肉的做法非常多,煎炒蒸炸样样行,怎么做都很好吃,不过要说最解馋的吃法,我认为非炸酥肉莫属,吃起来很过瘾,越吃越香,平常在外面吃火锅,我总爱点一份炸酥肉,刚端上来几分钟就被瓜分完了。如果您也爱吃,不妨来学着做,自己做更实惠,一斤肉可以炸一大盆,比买的划算多了。

炸酥肉的面糊配方,小酥肉专用粉(1)

炸酥肉简单说做法,就是猪肉先腌制入味,再裹上面糊下锅炸,这样就做好炸酥肉了。不过说起来简单,做的时候还是有一些讲究的,否则很容易做不成功,要么吃着不香,要么吃着不酥,都不是好吃的炸酥肉。

炸酥肉究竟怎么做呢?调面糊是重中之重,炸酥肉时,掌握好“调面糊”方法,出锅后又酥又香,比买的实惠!

炸酥肉的面糊配方,小酥肉专用粉(2)

调面糊不能太稀不能太稠,用面粉还是用淀粉?这些都需要弄好,只要弄懂了正确做法,今后再做就容易多了,回回做成功,想吃再也不需要出去买。

猪肉便宜了,试试炸酥肉,香酥有嚼劲特解馋,教您详细做法快来学。下面我来分享一下炸酥肉的做法步骤,没做过的朋友照着步骤一一去做,保准可以一次成功,快来看看吧,吃过一次想吃第二次。

炸酥肉的面糊配方,小酥肉专用粉(3)

炸酥肉的做法步骤:

准备一块五花肉或者一块里脊肉,一个有点肥,一个非常瘦,做好后口感略有不同,可以根据自己的喜好去选择,都挺好吃的,没有尝试过的话,两种可以同时做,并做个对比看看。

如果用五花肉要去掉猪皮,切成稍微厚一点的片,如果用里脊肉要切成小条,不要太粗就行。

炸酥肉的面糊配方,小酥肉专用粉(4)

首页 123下一页

栏目热文

酥肉的做法王刚(炸酥肉的正宗做法王刚)

酥肉的做法王刚(炸酥肉的正宗做法王刚)

据说,有中国人的地方,就有川菜小馆。外地人对于四川味道,只有麻辣和重油这样的印象。但其实,你了解的川菜,并不是川菜的全部...

2022-11-04 07:27:44查看全文 >>

炸酥肉用哪个部位的肉最好(酥肉回软的原因)

炸酥肉用哪个部位的肉最好(酥肉回软的原因)

大家好我是厨师王俊杰,酥肉是全国各地都有的美食,不管汉民还是回民,不管南方还是北方,都会炸酥肉,到底哪里的正宗,哪里的好...

2022-11-04 07:49:44查看全文 >>

厨师长王刚炸酥肉(国宴大厨炸酥肉)

厨师长王刚炸酥肉(国宴大厨炸酥肉)

美丽乡村建设令多地民宿经济不断壮大。 王逸飞 摄中新网杭州2月21日电(记者 王逸飞)转眼,春节假期进入尾声。对于许多游...

2022-11-04 07:36:11查看全文 >>

四川炸酥肉正宗做法(酥肉最忌放2种调料)

四川炸酥肉正宗做法(酥肉最忌放2种调料)

嘿!大家好,我是卷毛。炸酥肉大家喜欢吃吗?它一般都是由里脊肉制作裹上鸡蛋面粉等配料,放进宽油里炸制而成,在北方,过年的时...

2022-11-04 07:08:51查看全文 >>

冻汤圆下冷水还是热水(速冻汤圆的正确煮法)

冻汤圆下冷水还是热水(速冻汤圆的正确煮法)

马上又要到一年一度的元宵节了,虽然大部分人都已经回到了工作岗位上,但这个节日的到来,又给了大家一种团圆的气氛,在这一天最...

2022-11-04 07:15:07查看全文 >>

四川炸酥肉的做法视频(四川正宗炸酥肉的吃法)

四川炸酥肉的做法视频(四川正宗炸酥肉的吃法)

说起小酥肉,大家应该都不陌生吧,小酥肉一般都以五花肉为主,做法太多,如干炸,炒,炖,蒸等,小酥肉扣碗是一道河南等地的特色...

2022-11-04 07:36:50查看全文 >>

炸酥肉用玉米淀粉还是红薯粉好(炸东西用生粉还是淀粉)

炸酥肉用玉米淀粉还是红薯粉好(炸东西用生粉还是淀粉)

导语:过年做菜,先弄懂“红薯淀粉和玉米淀粉”的区别,别再傻傻用错离过年越来越近了,家家户户都开始筹备过年的食物,虽然现在...

2022-11-04 07:46:50查看全文 >>

炸酥肉的做法图片(炸酥肉的正宗制作方法)

炸酥肉的做法图片(炸酥肉的正宗制作方法)

小酥肉是很多朋友都特别喜欢吃的一种美食,它吃起来非常好吃,外酥里嫩。但是很多朋友却不会自己在家里做小酥肉,做出来的小酥肉...

2022-11-04 07:46:44查看全文 >>

炸酥肉的制作方法(小苏打炸酥肉的做法)

炸酥肉的制作方法(小苏打炸酥肉的做法)

By 苏叶呀用料五花肉 300克鸡蛋 2个红薯淀粉 3勺姜 1小块蒜 1瓣胡椒粉 少许辣椒面 10g花椒油 1勺做法步骤...

2022-11-04 07:34:34查看全文 >>

炸酥肉用鸡蛋清还是鸡蛋黄(炸酥肉是放蛋清还是蛋黄)

炸酥肉用鸡蛋清还是鸡蛋黄(炸酥肉是放蛋清还是蛋黄)

导语:炸酥肉时,别再用水调面糊了,换做用它,香酥脆软,放凉也不回软炸酥肉是山西、河北一带老百姓日常饮食中经常会做的一种食...

2022-11-04 07:28:38查看全文 >>

文档排行