做法步骤

1、芋头去皮切小块，放少些白砂糖隔水蒸熟。

2、白吐司去硬边，然后用擀面杖将吐司擀薄些，如果觉得吐司有些干，可以放到锅里蒸两分钟再擀薄。

3、芋头蒸熟后，用舀子压碎，奶粉用清水兑成奶汁倒入芋头粉里拌匀。

4、芋泥铺吐司片二分之一左右，在尾端刷上鸡蛋液，然后卷成小卷，稍稍压紧实。

5、芋泥卷两头沾上蛋液。

6、再将两边沾上白芝麻。

7、半成品

8、油锅将油加热至四五层，放入芋泥卷炸成焦黄即可。（火一定不能太大哦）

9、炸好后沥出放在吸油纸上将多余油脂吸收一下。

10、外酥里软，趁热吃最好。

心情故事

芋头卷上吐司片，比直接沾面包粉油炸更适口，在家也能做出酒店的味道！