俗话说“民以食为天”，一日三餐不仅仅是为了生存，还得尽可能满足口腹之欲。吃着美味的食物，才能感觉到满满的生活幸福感。

想要做出美味可口的食物，不仅要有好的食材，还需要有趁手的厨具来烹饪。如果再加上高超的厨艺，那就再好不过了。

很多人家里的厨房，各种锅碗瓢盆，可以用琳琅满目来形容。那么多的锅具，有不少都是闲置的。其实，厨房里面不需要太多的厨具，有这5种锅就够用了。其余的都是浪费钱，还占地方。

我们中国人的烹饪习惯是煎、炸、爆炒，一口好的炒锅，不仅可以让炒菜更轻松，而且可以提升菜的口感。

大多数家庭的炒锅，都是铁质材料。因为铁锅的锅体比较轻薄，而且导热快，非常适合爆炒。

用铁锅爆炒出来的菜肴，不仅口感好，而且可以锁住营养，让炒菜事半功倍。而且铁锅没有涂层，不用担心涂层脱落对人体健康造成影响。

铁锅分为：熟铁锅和生铁锅

生铁锅比较沉重，拎起来比较费劲。

对于家庭主妇来说，还是熟铁锅比较实用。拎起来比较轻松，即便想要颠勺也能轻松做到。

熟铁锅相对比生铁锅，锅壁比较轻薄，升温快，导热性好。用熟铁锅炒出来的青菜，更加清脆爽口。