一，龙葵的植物学特点

1，名称和分类地位

龙葵是一个正式中名；别名很多，在江苏叫野辣虎；在四川叫野海椒、小苦菜、石海椒、野伞子、野海角等；在湖北叫灯笼草；在河北叫山辣椒；在云南叫野茄秧、小果果；在广东叫白花菜；在海南叫假灯笼草；在湖南叫地泡子；在江西叫飞天龙；在贵州叫天茄菜；多地还叫黑天天、黑星星等等；在植物分类学中属于茄科茄属龙葵组植物。

2，分布和生长环境

龙葵在我国几乎全国各地都有分布；通常生长在路旁、地边、荒地、村庄周围。

3，外形特点（简）

为一年生直立草本，高度四五十公分；单叶互生，叶片卵形；蝎尾状花序腋外生长，花朵白色，开花时间很长；

浆果圆球形，直径六七毫米，成熟前绿色，成熟后黑色，开花后结果。

二，龙葵的主要作用

第一，由于龙葵普遍，并且生长适应性强，耐干旱瘠薄，也耐潮湿环境，一般被作为杂草对待。

第二，食用：龙葵浆果的果肉酸甜，含有比较高的糖分、有机酸、矿物质和多种维生素，适量食用可以起到调节神经、解除疲劳、去除湿热的作用，是一种比较好的滋补食品；

它的幼苗、嫩梢、嫩茎叶也可以食用，主要含有胡萝卜素、维生素B、维生素C等，可以炒肉丝或煮蛋汤，口感好，受到人们的欢迎。但需要注意的是龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质，故不可生食，食用前需要开水漂烫和浸泡去除毒素。

第三，药用：龙葵的全株可药用，以叶多、色绿、茎枝嫩者为佳，在夏秋季采集龙葵全株，除去杂质，干燥后入药。根据资料记载，龙葵植株含有龙葵碱、澳茄胺、龙葵定碱和皂甙、维生素C、树脂等成分，其味苦微甘，性寒，有小毒，具有利水消肿、清热解毒、活血利尿功效。在中草药包括藏药、傣族药、彝药、蒙药、维药等少数民族药物中常用。药用时请遵医嘱。

另外，龙葵的果实可以加工制作龙葵酒，通过分选、破碎、发酵、压榨、再发酵等过程，可精心调配制成低度营养型龙葵果酒，该酒丰满柔和，酸甜可口，具有独特的风格，市场销路比较好。

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（图片引自网络）