​

④猪肉剁碎，放入葱姜末、胡椒粉、盐、生抽、芝麻油、白糖、鸡精，顺着一个方向搅拌，中间可以分次加入少许水搅拌；

​

⑤把洋葱末、香菇末、豆角倒入肉馅中，拌匀；

​

3、把面团取出，揉成长条，分成小面剂子，擀成饺子皮，包成水饺；

​

4、锅里加水大火烧开，加少许盐，把水饺放入锅里，用勺子轻轻地贴着锅底搅动，防止饺子粘连；

5、开锅后，加入少许凉水，再烧开再加水，当水饺全部浮起时，水饺就煮熟了。

鲜美的洋葱馅水饺，再蘸上辣椒油或醋汁、蒜汁，保证让你吃得过瘾。