蟹棒，我感觉没有吃过的人很少，如果真的没有人吃过，那就是嫌弃蟹棒没有营养，更没有蟹肉在里面。其实蟹棒真的就是带有蟹味，要说肉那可是真没有多少。刚开始蟹棒在出现的时候，也许还有点蟹肉，后来，据说就没有多少了。据说，蟹棒一般是以鱼糜为主要原料，并没有使用螃蟹腿肉。最开始是用明太鱼做的，但由于蟹棒太受欢迎了，所以后来都改成了其他的白肉海鱼混合配料做成。那蟹肉味道几乎没有了。

秋天就吃这菜，蒸一蒸就上桌，鲜美又入味，比扇贝都好吃。蟹棒之所以很受欢迎，那就是吃火锅离不开它，凡是去吃火锅的差不多都吃蟹棒，尤其是孩子们爱吃，我就闺女就爱吃蟹棒，平时家里都有蟹棒存货，要吃煮面条或者吃炖菜，有时候也会加几根蟹棒，孩子就当饭吃了，我平时有时候炒菜也加点，随意一炒，就是一盘快手菜。

今天做的《蟹棒蒸粉丝》，就是随意蒸的一盘快手菜，平时也存点干货粉丝，凉拌或者做汤都不错。这次就把蟹棒和粉丝蒸在一起了，加了大蒜末，那味道感觉就和粉丝扇贝差不多了，我喜欢浇热滚滚的热油，这样激发出来的香味更足了，味道也鲜美了。一起把粉丝泡好，一盘菜上桌最多10分钟，真是太省事了。

主料：蟹棒一袋，干粉丝一包
辅料：植物油、蟹肉棒200克、粉丝1把、蒸鱼豉油2茶匙、白糖1/3茶匙，香油或者红油看（可选）