对于美食的热爱，如果用一句话来形容，那就是：唯美食与爱不可辜负。大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食制作，喜欢美食的朋友欢迎关注甜秋姐美食，共同学习，互相交流。

平时大家是怎么吃鸡蛋的呢？煎鸡蛋，水煮鸡蛋，卤鸡蛋，还是蒸鸡蛋？那甜秋姐今天就教您一个不一样的鸡蛋好吃又好看的吃法，吃上一次保证你会爱上。动漫中的舒芙蕾欧姆蛋，看了那么多动漫，居然还看到了一道美食的制作方法。喜欢美食的朋友一定要尝试做一下呢，做完之后看到成品，你吃上一口就爱上了，好有成就感哦！

做舒芙蕾欧姆蛋时，有人不打发蛋清，有人直接下锅，大厨，都不对

1.我们先分离出两个蛋黄和蛋清，蛋黄里加入一勺食用盐，打发至无气泡状态。

2.蛋清里挤入柠檬汁 这是为了让蛋清更好的发泡 加入一勺白砂糖，打发至气泡出现的时候 再加入一勺白砂糖，继续打发至有纹理出现的时候，最后又加入一勺白砂糖。

3.然后我们继续打发至蛋清拉成直立的尖角 蛋白霜就打好了。