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蒸皮冻一般多少时间(皮冻隔水蒸几个小时)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 10:59:58作者:YD166手机阅读>>

蒸皮冻一般多少时间,皮冻隔水蒸几个小时(1)

家里剩下的猪皮不要扔,用它做水晶皮冻,晶莹剔透,咸香Q弹又好吃!

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 肉皮 1000克
  • 生姜 一大块
  • 大葱 两根
  • 料酒 适量
  • 盐 1勺
  • 桂皮 一块
  • 香叶 3片
  • 八角 4个
  • 小苏打 适量
  • 面粉 适量
  • 料汁儿:蒜泥 1大勺
  • 生抽 3勺
  • 香醋 4勺
  • 香油 2勺
  • 鸡精 1勺
  • 盐 少许
  • 辣椒油 1勺
  • 凉开水 适量
  • 葱花 适量
  • 香菜 适量
  • 小米辣 2个

做法步骤

蒸皮冻一般多少时间,皮冻隔水蒸几个小时(2)

1、前几天灌香肠剩下的猪皮,用电烙铁把上面的毛毛烙干净!

蒸皮冻一般多少时间,皮冻隔水蒸几个小时(3)

2、烙干净的猪皮用温水浸泡半个小时,用刀子把猪皮上黑黑的刮洗干净!

蒸皮冻一般多少时间,皮冻隔水蒸几个小时(4)

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