今天小编逛菜市场的时候看到一种白颜色的鱼，没有鱼鳞，鱼身还带有尖刺，一问老板才得知这叫白鮰鱼，该鱼生活在长江里。

在这之前，小编从来没吃过这种鱼，就抱着好奇心，买了一条回家。

买是买了，可怎么做小编也犯了难，无从下手。

正当不知所措时，一个朋友告诉小编一个做法，今天小编也把这个做法分享给您。

用料：

鮰鱼，葱，姜，冰糖，白胡椒粉，盐，猪油，料酒，西兰花，水淀粉，高汤。

做法：

鮰鱼买的时候让老板帮忙宰*好。

锅内烧水，将西兰花焯一下水，焯好水后捞出。