5.放炸蒜头红椒粒在羊排上，趁热享用。
大厨话你知：
建议选用新西兰出口的羊架，肉质嫩滑。今次食谱选用的羊架，能切成九片羊排。
在腌羊排时下少许油，令煎后的羊排带点脆口。
所有腌料放进羊排后，宜逐个给羊排揉捏一会，让它快些入味。
用猛火热油煎羊排，能迅速封住肉汁，令羊肉不会干硬。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-06 13:15:52作者：YD166手机阅读>>
5.放炸蒜头红椒粒在羊排上，趁热享用。
大厨话你知：
建议选用新西兰出口的羊架，肉质嫩滑。今次食谱选用的羊架，能切成九片羊排。
在腌羊排时下少许油，令煎后的羊排带点脆口。
所有腌料放进羊排后，宜逐个给羊排揉捏一会，让它快些入味。
用猛火热油煎羊排，能迅速封住肉汁，令羊肉不会干硬。
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