香菜不能多吃？香菜和蒜头一样，是调味品？对于香菜，你是不是还有什么误解？很多人看到香菜，还以为看到了芹菜。的确，香菜和芹菜是很相像，但是两者吃起来却完全不一样。香菜，又称之为“芫荽”。在很多的认知中，香菜只是一种调味品，其实，它是一种非常有营养的蔬菜！

为什么有一大部分人不喜欢吃香菜呢？这其实和香菜本身的味道有关。香菜味辛，单吃起来有点苦，所以大部分也沾着醋吃。而它性温 ，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿通便，驱风解毒之功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

而在香菜之中，有很多人我们看不到的营养，以及功效。比如，香菜有其他蔬菜所不具备的6大功效，相信看完之后，你会对香菜刮目相看。

1、治伤风感冒

温度变化时最容易伤风感冒，流涕、打喷嚏……难受极了。此时，香菜，是绝佳的食材，不仅可以当成菜，对感冒还有很大的好处。

2、治疗呕吐

反胃恶心呕吐时，只需取适量香菜捣碎取一勺汁，配上两勺甘蔗汁，温服，每日两次便可缓解症状。是不是比吃药好多啦？

3、驱除寒气

香菜性温，脾胃虚寒的吃点香菜，能暖身暖胃，缓解胃痛。特别是到了冬天，手脚冰凉的，就要注意多 暖暖身子啦。

4、改善食欲

香菜中富含甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，能促进唾液分泌，加速肠胃蠕动，有效增进食欲。

5、保护心血管

香菜中富含维生素C和钾，能有效扩张血管、降低血脂、软化血管等。

6、提高免疫力

香菜富含的胡萝卜素，能保护眼部、呼吸道、泌尿道及胃肠道的黏膜，防止细菌和病毒的感染，有效提高免疫力。

同时香菜根也是个宝，具有健脾胃的作用，小儿因脾胃功能导致的发烧反复，可喝香菜汁缓解。很多人都不喜欢吃香菜，甚至还会发出“为什么世界上会有香菜这种东西存在”的感叹。但是，从中医上讲，香菜不仅仅是食材，更是对身体极佳的药材。在我们日常生活中，有很多家常菜都可以加入香菜调味。但这并不是说明香菜是调味品，香菜也可以单独作为一道菜，你记住了吗？