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猪蹄、应该是很多人都特别喜欢的一道美食,尤其对于女性朋友而言,胶原蛋白满满的猪蹄,不仅有助于美容养颜,还能在开荤的同时不长肉、增加肌肤弹性,简直是一举两得。
但是,很多人表示猪蹄好吃不好做,家里没有高压锅的话,可能炖两个小时还吃不上,而且高压锅炖出来的猪蹄味道不够香。那么今天,我就给大家带来了一个快速炖猪蹄的小妙招,只需要多加一味家常调料,猪蹄快速软烂、又香又入味,咬一口唇齿留香。
【啤酒焖猪蹄】
1.首先,我们把猪蹄放在小火上烤一下,去除残留的猪毛、破坏猪肉的汗腺,这样吃起来不腥,烤成这样的金黄色就可以了。
2.把它取出来用清水刷洗干净,再从中间劈开、剁成均匀小块。