3、启动面包机发面的程序，也就是和面半小时后在发酵，一共90分钟面团发酵好。4、发好的面团取出排气，分割成小面团，在松弛10分钟，大小可以自定，我做的有50克左右。

5、小面团每个搓长，对折上劲儿，在对折后卷成麻花状，这个随便搓，好不好看都是自己吃，无所谓。6、搓好的麻花用保鲜膜盖好，二次饧发半小时。

7、油锅热宽油，放入一根筷子，看到筷子周围能立刻出现气泡的样子，油就热好了，放入麻花，及时翻动，炸制两面金黄膨大就可以捞出，微晾后就可以吃喽。

厨房小语：

如果不用面包机和面，就把所有的材料放一起，把面团揉到表面光滑就可以。

麻花剂子以及麻花怎么搓随自己的喜好，建议不要做太大的，按照自己家里锅具比例，太大了，炸的时候就伸展不开，麻花不好看，会蜷缩。

在喜欢吃甜一点的，可以看麻花出锅时趁热撒点糖粉。

这个麻花就是剩了第二天吃口感也非常好，不用冷藏，室温存放就可以放两天。