大家好，土豆富含钾，钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，可防止动脉粥样硬化。医学专家认为，每天吃一个土豆，能大大减少中风的危险。

今天用土豆做一道土豆盖浇饭，浓稠的酱汁包裹住绵软的土豆丁，肚子饿的时候来一份盖饭，一口菜一口米，满满的都是幸福的味道，赶紧回家做起来吧！

请欣赏我们的烹饪制作视频哦，一分钟学会一道菜，希望你喜欢

需要准时的食材有：

主料：土豆、青红椒、素肉丝

辅料：生抽，素蚝油，老抽，高鲜粉，盐

详细做法：

1.土豆切丁，泡水去除多余的淀粉。

2.锅中倒入适量的油，放入青红椒翻炒。

3.倒入泡发好的素肉丝，土豆丁翻炒。