今天就来准备做一道男人们喜欢的下酒菜，真的跟饭店的味道一样，喜欢的小伙伴可以动手来试试。

准备食材：花生米500克、青椒1个、洋葱半个、蚝油两勺、醋一勺、糖两勺、生抽一勺、盐适量

步骤1：花生米洗净，晾干表面水份。

步骤2：一点炒菜油，感觉能让花生都粘上薄油就行。也可以用炒菜量那么多油的，依个人习惯，都可以。

步骤3：凉油倒入花生，全程小火。接下来就是不停地划拉翻炒，颜色会继续变深。

步骤4：差不多到都变成漂亮的深红色的时候起锅，撒薄盐拌匀，静置彻底凉透备用。