今日冬至，应景的就是冬至饺子，住在海边的我们对于海鲜是情有独钟，鲅鱼饺子更是节日不可缺少的一道风景，好多友友也是非常喜欢吃鲅鱼水饺，但是不愿意清理鱼，我也是，今日用成品鱼馅来做，简单省劲。

By 彭豆美食

用料

• 鲅鱼馅 500g
• 韭菜 适量
• 面粉 500克
• 盐 适量
• 清水 260克左右
• 味极鲜酱油 1勺
• 鸡蛋 一个

做法步骤

1、提前先把冷冻的鱼馅拿出来化冻。

2、四个人的饺子准备面粉大约500克（大约能包50-60个饺子），加温热水（水中适量放一点盐，我用大约1/3汤勺，加盐可以让面变得更有韧性）搅拌成棉絮状。