核桃酥我会用到1号和10号工具,先用1号工具在圆形的面胚中间夹一道,再用10号工具在中间这道的两侧,可横可竖夹出纹路来就可以了,在这想提醒一下大家,这个工具都是夹子,只是夹子口有不同形状,可以夹出不同的纹路来,是用夹子的时候需要两个手指配合,夹住面胚的时候要有一个稍微向上的力,把面团轻轻拉起来,不要用力过度,面会被拉断,再向上拉的同时,轻轻的松开夹子一点点就可以了,不要完全松开夹子,因为在夹子没有离开面团时一下子完全松开夹子,夹子会把花纹两边的面团破坏掉,这样就“毁容了”,所以注意这个细节就好,其他的做些什么花型,展开想象力就可以,自由发挥创造新造型未尝不可。烤箱提前预热好上下火180度烤28分钟,出炉晾凉就可以吃了。