沈慧雯/文 重阳 沈慧雯/摄 部分来自云栖舍 汤佳昀/制图

蔡澜说，家乡的味道百食不厌。当味蕾与乡愁一并勾引，记忆便穿越时光，呼啸而来。不如撕下“高效”、“996”的标签，等一碗汤圆、一份糖醋鱼，让美食治愈你。

味觉串联你我，乡愁连接双城。每周三，《知味双城》，不见不散。

2小时前，它还在漫步竹林间；

2小时后，它便成了周小柚的盘中餐。

“祖传”乌梅和竹林走地鸡的神奇组合，是怎样一番风味？

乌梅鸡，从一道传统家常菜，到吸引各地老饕前来寻味的“金名片”，里面藏着怎样的秘密？

这次，周小柚带你寻味长兴乌梅鸡。

01乌梅遇上鸡，等待4个小时也值得

长兴小浦镇方一村，坐落在十里古银杏长廊的入口。

每年都有许多游客来此欣赏千年古银杏的风采，但还有些人却是奔着房小平家的乌梅鸡来的。

图片来源：长兴八都岕景区

房小平是同辈人里较早离开家乡出去打拼的。

2015年前，他在县城里经营着一家小卖部。随着电子商务的兴起，实体店的生存空间越来越小，他便想回家乡开个民宿，搞搞农家乐。