沈慧雯/文 重阳 沈慧雯/摄 部分来自云栖舍 汤佳昀/制图
蔡澜说,家乡的味道百食不厌。当味蕾与乡愁一并勾引,记忆便穿越时光,呼啸而来。不如撕下“高效”、“996”的标签,等一碗汤圆、一份糖醋鱼,让美食治愈你。
味觉串联你我,乡愁连接双城。每周三,《知味双城》,不见不散。
2小时前,它还在漫步竹林间;
2小时后,它便成了周小柚的盘中餐。
“祖传”乌梅和竹林走地鸡的神奇组合,是怎样一番风味?
乌梅鸡,从一道传统家常菜,到吸引各地老饕前来寻味的“金名片”,里面藏着怎样的秘密?
这次,周小柚带你寻味长兴乌梅鸡。
01乌梅遇上鸡,等待4个小时也值得
长兴小浦镇方一村,坐落在十里古银杏长廊的入口。
每年都有许多游客来此欣赏千年古银杏的风采,但还有些人却是奔着房小平家的乌梅鸡来的。
图片来源:长兴八都岕景区
房小平是同辈人里较早离开家乡出去打拼的。
2015年前,他在县城里经营着一家小卖部。随着电子商务的兴起,实体店的生存空间越来越小,他便想回家乡开个民宿,搞搞农家乐。