滔 东营生活必备

食材

200克去皮香芋

70克蒸肉米粉

250克五花肉

15克剁椒

5克葱花

3克盐

10毫升生抽

8毫升料酒

1 香芋切约0.3厘米的厚片。

2 将切好的香芋片整齐摆放在盘中。

3 洗净的五花肉切薄片。

4 将切好的五花肉片装碗，倒入料酒、生抽、盐。

5 加入剁椒。

6 将五花肉拌匀，腌渍10分钟至入味。

7 五花肉腌渍后倒入蒸肉米粉。

8 再次将五花肉拌均匀。

9 将拌好的五花肉均匀铺在香芋片上。

10 取出已烧开上气的电蒸锅，放入食材。

11 加盖，调好时间旋钮，蒸20分钟至熟。

12 揭盖，取出蒸好的香芋五花肉。

13 撒上葱花即可。