世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！

一转眼，又到了冬至！小时候，每一年冬至，妈妈都会做好多美食给我们吃，不仅饭桌上加多了几道菜，还有这个客家人冬至必吃的萝卜粄。

这个萝卜粄看似简单，但要忙的手工活特别多，记忆中妈妈每一次做都要早早起床忙活，因为她不仅是做给我们吃，还要做来送亲戚朋友的。

现在，就来和大家分享一下这个客家传统美食的做法，喜欢的朋友也来试试吧！

需要准备的用料：糯米粉，萝卜丝，香蕉叶，豆腐皮，虾米，猪肉，香菇，盐，料酒，胡椒粉，花生油

（我这里备的比较多，糯米粉是5斤，大萝卜3个，豆腐皮半斤，猪肉2斤，其他材料都是随意抓的，按自己喜欢的口味来增减下料）

具体做法步骤：

第一步：把所需要的材料准备好后，开始炒馅料；锅中下油，倒入五花肉炒香；待把大部分猪油炒出来之后，加盐，料酒，继续翻炒；