红糖，又名赤砂糖、紫砂糖、黑砂糖、黄糖、砂糖。它与白砂糖、冰糖均为禾本科植物甘蔗的茎中液汁经精制而成的晶体。红糖由于没有经过高度精炼，不仅保留了更多营养成分，闻起来也更香一些。

红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化瘀的作用，还具有治肝气郁结、利肠通便、缓肝明目的功效。

清代医家黄宫绣所著《本草求真》记载：“赤砂糖，经火煅炼，性转为温，色变为赤，故能行血化瘀，是以产妇血晕，多有用此……”

广州中医药大学第一附属医院康复中心副主任林国华教授介绍，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用，有益气补血、散寒活血、化瘀生津、暖胃健脾的功效，气血运行通畅，上达于面部，肤色自然变得红润而有光泽。

红糖的“最佳搭档”

红糖 姜

红糖姜水是生活中常见的饮品。风寒感冒或是月经期间，喝一杯红糖姜水，能起到 一定的养生效果。

功效：

1.防治风寒感冒。姜可解表散寒，如果受了风寒，喝一杯热腾腾的红糖姜水，几分钟即可微微出汗，使邪气得以疏散。

2.缓解手脚冰凉。红糖和姜均性温，每天早晨喝一碗，能暖和一整天，不受手脚冰凉之苦。

3.改善痛经。红糖活血化瘀，能使经血通畅，改善疼痛。

红糖 山楂

山楂有降血脂、帮助消化等功能，但由于山楂本身较酸，食用时要注意不要空腹吃，量不要太大。

功效：

1.缓解咽喉不适。感冒的人很容易咽喉发炎，红糖山楂粥不仅可以缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能够起到平喘化痰的作用。

2.预防动脉硬化。红糖加山楂熬成粥能有效降低身体中胆固醇含量，对预防冬季多发的动脉硬化有好处。

红糖 桂圆