菠萝咕噜猴头菇

食材：

新鲜猴头菇、新鲜菠萝、青红椒、生粉、面粉、泡打粉

做法：

1．猴头菇用手撕裂成小块,将猴头菇放入开水锅中焯水，倒出拧干水分。

2．将面粉50克加少许泡打粉和生粉20克，调成脆浆粉待用。

3．菠萝削皮，切成扇形块待用。

4．青红椒切三角块待用。

5．在拧干水分的猴头菇中，拌入少许盐，然后将步骤（2）的脆浆粉拌入拌匀。

6．起锅倒入油，待油温升至5成左右，将猴头菇沾上脆浆粉的块，入锅炸片刻出锅。待油温升至6成左右将猴头菇块放入复炸，再放入青红椒三角块出锅。

7．起锅，锅中加入少许番茄酱、山楂片、橙汁、白糖、白醋、盐少许水，调成糖醋汁。然后将菠萝块、猴头菇块、青红椒三角块一起倒入翻炒，勾一点点薄芡，淋少许油出锅装盘即可。

清脆多汁的酸辣藕带

食材：

藕带300克、姜1/3块、干辣椒适量、红椒1-2个。玉米油2大勺、白醋1又1/2大勺、盐、糖1小勺、蘑菇精。

做法

1：藕带轻轻用刮刀刮去外皮，放在水中隔离空气以免变色。

2：将藕带斜切成小段。

3：将姜、干红椒切丝，红椒切片。

4：锅入油，爆香姜、干椒。

5：下入藕带，快速加盐、白醋、糖大火翻炒1分钟。

6：再加入红椒片、蘑菇精翻炒半分钟左右即出锅。

养颜的老火靓汤：牛蒡红枣煲山药

食材：

牛蒡、山药、红枣、胡萝卜、花生米、圆白菜（卷心菜）

做法：

（1）牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用。

（2）山药洗干净，刨去山药表面的皮，然后切滚刀块待用。

（3）胡萝卜洗干净，然后切滚刀块待用。

（4）红枣放入凉水中，浸泡10分钟，洗干净待用。

（5）花生米洗干净待用。

（6）圆白菜洗干净，切方片待用。

（7）将牛蒡片、山药块、花生米放入瓦罐中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)大火烧开,调小火或文火熬制三小时。

（8）汤熬制三小时后,放入红枣、胡萝卜块、圆白菜继续熬制二小时，共五小时后便可食用了，最后调味加盐、胡椒粉,鲜味剂就用不着了。汤鲜味美，营养全面，抗衰老强。

翡翠百财包