昨天做了面条，还剩下小半碗没舍得扔掉，今天早上还在发愁吃什么，打开冰箱看到那小半碗剩面条，突然想起小时候妈妈给我煎的面条饼，于是就凭着记忆做起来。

做出来的饼有点不太成型，应该是鸡蛋放少了，就放了一个小鸡蛋，不过味道还是不错的，吃着特别香，是那种焦香，配上南瓜粥，真是一顿美味的早餐啊！如果您喜欢请帮忙评论转发哦~非常感谢，如果您有更好的做法欢迎在下方评论区留言，我们一起学习交流美食~

【制作方法】

1、剩面条里打几个鸡蛋（鸡蛋的数量可根据面条的多少增减），搅拌均匀，如果半碗剩面条最少打2个鸡蛋，打的太少不好成型。