11、开锅后倒在配菜上。

12、将干辣椒炸香后盖在肥肠上，撒上事先切好的葱和蒜。

13、将辣椒油加热浇在上面。

14、完成。

肥肠的营养功效

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。

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