黄瓜很多人都用来凉拌，其实黄瓜炒起来的味道也是非常好吃的，今天小编教大家炒黄瓜的一个好吃做法，黄瓜这样炒起来吃，才好吃，味道清脆爽口入味又解馋，一次吃3碗米饭都还吃不够，下面让我们一起来具体了解一下吧。

首先我们在黄瓜的表面撒上一些食用盐，用食用盐来搓洗一下黄瓜，因为黄瓜我们都是带皮吃的，食用盐能够起到一定消毒*菌的作用，所以我们要用食用盐把黄瓜表皮给搓洗干净。搓洗好了之后，再用清水清洗干净，这样洗干净了之后，炒起来吃也会更加的放心。

接着我们用刀子切掉黄瓜的头尾部分，再把黄瓜切成一段一段的，每段大概十公分左右就可以了，接着把黄瓜对半切开，然后切成一条一条的，小条状。

黄瓜条切好了之后，我们把它放到容器里面，在里面倒入适量的食用盐，稍微抓拌一会，腌制个十分钟左右。