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煎饼放泡打粉起什么作用(煎饼放淀粉起什么作用)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-07 18:53:49作者:YD166手机阅读>>

煎烙出来的原香松软早餐饼,想要口感更松软,打泡搅面有妙招

奶香浓郁,软糯香滑的小松饼,一直以来都是我们日常早餐或者休闲下午茶的常见美食。今天我们要给大家介绍的就是一款百搭又简单的原香松软早餐饼,蛋奶香气扑鼻,回味清甜,口感松软中略有Q弹,保证全家老少都爱吃。

煎饼放泡打粉起什么作用,煎饼放淀粉起什么作用(1)

【菜名】:原香松软早餐饼

【所需食材】:低筋面粉一百克、细砂糖三十克、无铝泡打粉少许、鲜牛奶七十克、鸡蛋一枚、植物油适量。

【烹饪过程】:

1、准备一个较大的内部干燥的容器,将鲜牛奶倒入容器中,将鸡蛋打入牛奶中,再加入适量的细砂糖(也可以用糖粉代替)。

煎饼放泡打粉起什么作用,煎饼放淀粉起什么作用(2)

2、将适量的植物油倒入鲜牛奶中,如果想要成品香味更重一些,可以用黄油代替植物油,但是需要提前将固态黄油融化成液态黄油。

煎饼放泡打粉起什么作用,煎饼放淀粉起什么作用(3)

3、用手动搅拌器不停地快速搅拌容器中的全部材料,直到融合形成均匀细腻的乳化液体。

煎饼放泡打粉起什么作用,煎饼放淀粉起什么作用(4)

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