教你做豆腐，记住2个比例，15分钟出豆腐，豆香十足，比买的好吃

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『教你做豆腐，记住2个比例，15分钟出豆腐，豆香十足，比买的好吃！』

有一家豆腐店做的豆腐非常好吃，豆香味很浓，所以我经常去买，结果那一天去发现店门关了，还贴了“旺铺出租”的字条，整个人都呆住了，想吃豆腐要去哪儿买呀！

后来，附近超市的豆腐我都买过了，但感觉就是没有那家店做的好吃，怎么办？

有一天我逛街时，突然遇见了豆腐店的老板娘，问她怎么关门了。她说租了个大门面，转到城西了，想吃她家的豆腐可以过去买。我说我在城东啊，做公交都要1个多小时呀，太远了呀。老板娘笑笑说，你也可以自己做，教你个方法，保证和她家的豆腐一样好吃。

她说的方法真简单，我回家试了试，果然是她家熟悉的味道。都知道做豆腐需要用“卤水”或“石膏”来凝固，也有用内酯的，这些都不好弄到，其实只用家里的一样调料就够了。

下面我把方法分享给大家，喜欢吃豆腐的快收藏起来，以后就可以自己做了。

【自制豆腐】

准备干黄豆、清水、白醋。

【做法】

⑴干黄豆用清水冲洗干净，再倒一些清水浸泡一晚上，泡到用手能捏碎就行了，捞出沥干水分。