寒冷的天气,怎么能不来一碗暖胃又暖身的菜呢?
今天,我就给你带来了一道热乎乎、麻麻辣辣的水煮牛肉,这样做出来的牛肉吃起来不腥,且肉嫩嫩滑滑的,麻辣鲜香,冬天用它最配米饭了。
接下来一起看看我是怎么做的吧!
用料:
牛肉,生菜,黄豆芽,火锅底料,蒜末,小葱,花椒面,辣椒面,生抽,郫县豆瓣酱,盐,白胡椒粉,料酒,小苏打,淀粉,油。
做法:
用水冲洗一下牛肉的表面,逆着纹路切成薄片,喜欢大口吃肉的朋友,可以切大一点哦!
将切好的牛肉放入大碗中,加一小撮小苏打和适量清水,抓一抓牛肉,加小苏打是为了使得牛肉更加嫩滑哦!