早上除了粥,我最喜欢的就是粗粮豆浆了,中国地大物博,各种食材也是丰富多彩,营养、口感、形状也都有着挺大的差异,所以我喜欢买各种不同的杂粮放在家里,随自己的心意和喜好,每次取两到四种食材,混合在一起,用破壁料理机或者豆浆机制作成不同的米糊或五谷豆浆来做早餐,营养更全面些,营养好、易消化,还温和暖胃,这样的早餐最适合我这种中国胃了。
现在入秋了,天气也越来越凉爽了,北方的秋天又比较干燥,所以特别适合喝点汤汤水水的,滋补身体也养颜暖胃。我用了红薯、藜麦、黄豆三种食材打成了红薯藜麦豆浆,做法简单营养更全面,比纯豆浆浓稠,口感细腻无渣,而且还有点甜味儿,比粥或纯豆浆都好喝。
红薯营养丰富,蛋白质含量比大米还高出7倍,藜麦又是唯一一种单作物即可满足人类所需的全部营养的粮食,近年来也是备受重视,而黄豆是我们中国人平日里经常食用的食材,蛋白质含量丰富,其含有的营养成份也极容易被人体吸收,也是早餐最佳食材之一。来看看我用这三种营养食材制作的美味早餐饮品吧,简单四步,轻松制作。
【原料】:红薯100g、三色藜麦40g、干黄豆50g、清水适量;
【食谱制作过程】:
1、准备食材,黄豆这里用的是干黄豆,因为时间来不及就直接用了,一般情况下,建议黄豆提前泡发再打豆浆比较好;藜麦选择的的三色藜麦,红薯去皮备用;