我们吃瓜时常碰到一些含有苦味的瓜等，不少人会认为越苦越降火，但这是真的吗？

据《钱江晚报》2016年报道，四川姜老太的老伴在菜市场买了丝瓜，炖了个鸡汤，吃的时候发现丝瓜有点苦，没舍得扔就硬着头皮将一锅鸡汤喝了下去。

此后，一家三口先后出现上吐下泻的症状，被紧急送往医院抢救。

医生表示，在抢救过程中，姜老太太和她母亲多次呕吐腹泻，而且带有明显血迹。血压下降，体内出现炎症，还因为中毒导致了肝损伤。

因情况严重，经过长达6个小时的急救后，3人总算暂时脱离危险……

原来苦丝瓜是元凶

内含有生物毒素

医院的化验结果表示，姜老太太一家3口的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物毒素，而这种毒素源自苦丝瓜。也正是这种毒素造成3人中毒，并险些要了他们的性命。

医生表示，苦丝瓜含有的毒素其毒性不亚于砒霜！这种毒素即使通过高温也难以溶解。