紫菜浸生蚝很好吃，营养也均衡丰富，这道菜有平肝潜阳，镇惊安神等作用，对耳鸣、心悸、烦躁不安等十多种疾病都有很好的治疗效果，下面我们就学习这道食疗作用极强的美食做法吧。

紫菜浸生蚝

紫菜浸生蚝的材料有：500g生蚝 30g干紫菜适量香油适量盐适量胡椒粉适量姜适量香菜。

紫菜浸生蚝的做法

1、紫菜泡洗干净，沥干水备用;

2、生蚝用清水洗干净然后沥干;

3、锅中煮开水，放姜丝，然后下生蚝;

4、再次煮开后下紫菜，胡椒粉;

5、最后加盐调味，撒一点香菜，滴几滴香油即可!

紫菜浸生蚝的功效

紫菜浸生蚝能平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩。

紫菜浸生蚝主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。

生蚝的营养价值

它的营养非常丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8 种氨基酸，糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖一个都不能少，还有铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等矿物质和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的作用。

结语：

做这道菜的时候我们不要把生蚝煮太久，生蚝很容易熟的，几分钟就好了，熟老了不好吃，如果嫌腥味大，可以多放点生姜和胡椒粉，去腥的作用很明显。