听过很多做便利店的老板抱怨，袋装食品（不含饼干、面条）不好陈列。经常是刚刚整理好，商品数量少，顾客一碰就倒了，这让便利店的老板和营业员们无可奈何，甚是头大。

其实这主要是因为门店缺乏使袋装食品“立体陈列”的有效方法和陈列技巧。

我们以门店日常工作中较难陈列的炒货类商品为例，有以下两种陈列方法可供选择：

该陈列方法的优点是保证商品陈列整齐美观，商品可以充分展示，便于店员整理商品、门店卫生清洁、商品数量交接等等工作。该陈列方法比价较适合袋装的蜜饯、坚果、糖果等休闲零食。这一方法的缺点是商品陈列占用面积较大，挂钩上陈列的商品数量相对较少。

这种方法多适用在便利店营业面积相对较大，100㎡以上，货架资源比较充足的情况下采用。

这种方法的优点是既能使商品陈列整齐美观，又能提醒门店充分挖掘货架的利用空间，这种方法的缺点是店员在理货、卫生清洁时的工作量略大，因此在便利店营业面积相对较小，100㎡以下，货架比较紧张的情况下采用。

使用货架层板法必须注意以下4点。

一要注意相同相近原则。将同类别且商品的高度、体积大小相近的商品集中在同一节、同一层货架上；

二要调整层板间距。将货架层板上下间距调整到略小于所陈列商品的高度。

三要统一视觉。上货时前排商品主视面朝外，并且按照品牌、品类、色系一一区分，给顾客一定的视觉冲击力，方便顾客浏览、购买。

四要灵活处理。为了能使所陈列商品“站立”，还必须将商品的底边统一整齐地向后折，这样操作后商品就会略向后面倾斜，如果后排商品数量比较少不足以使其“立体陈列”的话，后排商品就必须整齐“躺下”后层叠堆放，为第一排商品提供支撑作用。

这样操作后商品就会略向前倒，因货架层板上下间距略小于所陈列商品的高度，上一层货架的价格条将恰到好处地覆盖遮住所陈列商品的顶边，使商品能非常好地“站立”展示接受顾客的挑选。

此外还可以通过给货架配些木框、使用散装亚克力盒等方式，让袋装食品“立起来”。

以上便是让袋装食品“立起来”的几种方法，便利店老板们应当结合实际情况综合选择，让店面陈列更有吸引力！

总结

要想做好商品陈列工作，仅有方法还远远不够，必须通过总部职能部门加强指导、监督，广大门店干部员工共同努力形成合力，并持之以恒地做好商品陈列的日常维护工作，最终实现提升门店整体商品陈列水平的工作目标，使便利店的销售、形象能够“更上一层楼”。