原料:排骨 白萝卜 配料：葱 姜 蒜 八角 白芷 少许的香葱 调料： 盐 白胡椒粉

将排骨改成条，然后改刀切开，将排骨剁成小块，剁完后放入盘中，倒入少许的凉水，将排骨泡下，白萝卜先把皮刮掉，刮干净、先切成厚片，然后再改成条，萝卜切成滚刀片，全部切好放入盘中，葱姜切成片，和香料放一块，香葱切成未，切完放入碗中备用，锅中倒入排骨 连水一起倒入锅中就好了，开火来少许料酒、两片的葱姜，将排骨焯水去除下腥味，开锅煮两分钟就可以 把浮沫打干净，煮好之后关火，把排骨捞出来 ，捞出来把水控干，另起锅、来少许油，放入排骨，放入葱姜、还有八角、白芷 煎一下汤炖 的更白，煎好之后倒入开水，在这种普通锅炖的太慢了，换个高压锅将排骨倒入高压锅中，盖上锅盖，先开大火烧开上汽之后、改成小火，先炖10分钟后关火、把汽放掉，放汽完之后，打开锅盖，这时候排骨就快熟了，现在放入白萝卜搅一下这时候给调下味，来三勺盐，再来一勺白胡椒粉搅匀，搅完之后，可以尝下盐味，看下咸不咸，味道是刚好的这时候我们盖个锅盖，继续开火上汽之后再炖个5分钟，这时候可以稍微焖一会，自然放汽放完汽就好了，打开锅盖这时候排骨也烂了白萝卜也炖熟人，这时候取个汤碗装起来，最后再撒上少许的葱香末，排骨炖萝卜就做好了！简单易学 有兴趣的朋友可以动手尝试做下！

白萝卜生食爽脆辛辣，可治疗口腔溃疡、帮助消化；熟食则清香鲜甜，有健脾益气、清热化痰等疗效