大葱是我们炒菜时必备的材料，到了冬季以后，大葱都开始成捆的上市了，集市上到处都能看到整车的大葱，很多人都会买两捆回家，因为从集市上买要比从超市了买的便宜一些，尤其是今年葱的价格又比较贵。

大葱买回家去，很多人都是直接往地上一放，短时间内这么存放也没问题，但时间长了就会发现，大葱变得干瘪了，而且有些葱内部有水化烂掉的现象，这是为什么呢？其实这都是因为保存的方法不对，下面给大家分享3种老葱农教我的保存大葱的方法，按照这种方法存放，不干瘪不空心，放半年还照样新鲜。

影响大葱保存的因素主要有两个，湿度和温度。温度不能太高，大葱在高温的环境中呼吸消耗增大，葱叶会出现发黄、空心、腐烂等问题。温度也不能太低，温度太低会把大葱冻伤，也会水化腐烂。然后是湿度，环境过于潮湿，大葱会因潮湿而腐烂，而且潮湿的环境中大葱还容易生根，生根后会空心。

大葱买回来后，大葱表面和葱叶都会带有一定的水分，如果把大葱就这样成捆的直接放在地上，水分散发不出去，这样时间长了，大葱就会发生腐烂而变得黏糊糊的。所以大葱买回家后一定要把成捆的大葱打开，放在凉爽通风的地方，晾干表面的水分。有条件的可以直接把晾干后的大葱放在室外保存，因为室内的温度比较高，而大葱喜冷不喜热。如果在室内保存，一定要存放在凉爽、通风、干燥的地方。

土植法是保存大葱最好的方法，做法很简单，就是把买回来的大葱打开捆绳，晾晒一下，然后在泡沫箱或大一点的花盆中放上泥土，泥土尽量潮湿一点，别太干燥，然后把大葱竖立埋在泥土中，埋10厘米左右深度就可以。这样保存的大葱，就算存放几个月也仍然不空不烂，十分新鲜。农村的朋友最适合用这种方法，小时候在家里冬天的时候，都是把葱直接埋在院子里，随吃随拔，这种方法对保存小吃也适合。

大葱冷藏保存也是一种常见的存储方法，冷库的大葱就是这样保存的，这种方法比较适合短期的保鲜，存放得当的话一般可以存放一到两个月也不会坏。存放时把晾*大葱整理好，放入准备好的密封盒中，放入冰箱冷藏区保存。家庭的冰箱因为容量的因素，这种方法只能少量地保存一些大葱。

好了，以上这些就是今天要和大家分享的保存大葱的3种方法，简单方便，大家可以试一试，大家还有哪些实用大葱保存方法，也欢迎留言一起分享！

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