最近有朋友问，破壁机到底值不值得买？和榨汁机有什么区别？买破壁机是不是交智商税，会不会放着吃灰用不到呢呢？今天我们就来聊聊这些个话题。

1，破壁机和榨汁机有什么不一样？

我们先来说榨汁机，比起破壁机，榨汁机出现的时间要早很多，其工作原理听起来非常简单粗暴，是通过刀片的高速旋转来切割、切碎食物，再运用强大的离心力将残渣分离，做出果汁。大部分的果汁机功能很单一，只能做果汁做不了豆浆或者其他食物。这让果汁机在价格上也非常便宜，有的只有一百多。

相对于榨汁机，破壁机的功能也就很全面了，一台破壁机集合了果汁机、豆浆机、料理机、研磨机等多种功能。由于功率大，转速高，破壁机在研磨食物的过程中会变得更加细腻，连过滤网都可以不用。除了可以制作常见的豆浆、果汁，破壁机还可以搅拌肉泥、做杂粮粥、做浓汤、磨粉、做辅食等。不过，多功能也导致了破壁机的价格幅度很大，不同牌子价格也不同，几百元到上千元甚至好几千元也有。

2，怎么选一款合适的破壁机？

在选择买哪种破壁机的问题上，除了价格的考量，还有其他的考虑。因为破壁机会与食物直接接触，那么在材料选择上要考虑周到，必须选择安全无害的材质。常见的杯体制作材质有PC、不锈钢、Tritan、高硼硅玻璃。其中，PC和不锈钢是比较常见的材质，应用很广泛，但是PC在高温的时候会释放出双酚A，威胁健康。不锈钢如果不是符合标准的食品级也会释放有害物质，所以， Tritan和高硼硅玻璃材质会更好一些。