土豆片这样做,嘎嘣脆爽,香辣下饭,让你在家做出饭店的味道
土豆一直都是我们家里所钟爱的食材,尤其是对北方人来说,每次都要储备上十几二十斤的放在家里备着,做法也是多种多样的,什么炒土豆片,炒土豆丝,土豆饼等等,根据做法不同口感也不尽相同。
土豆的吃法有很多,今天就给大家分享一个干锅土豆片家常做法,脆嫩鲜香,香辣可口,吃着一点都不油腻,好吃又下饭,这外面一盘干锅土豆片都要二三十,我们在家自己制作只要几块钱,吃着还放心,不用担心食品安全问题,下面一起看下具体做法吧。
首先我们要把土豆去皮切成片,切的要稍微厚一点,比炒土豆片要后,切后的土豆片要放入清水中浸泡一下,洗去表面的淀粉。
锅中烧油,油热后放入土豆片,煎到两面金黄后盛出备用。
锅中留底油,放入五花肉片,把五花肉翻炒到变色,放入洋葱,郫县豆瓣酱,干辣椒,烧烤料,用中小火炒出红油,还可以放入其它我们自己喜欢吃的食材,像是火腿肠,火锅丸子等等,都是可以的,一点都不挑食材。
这是我们再把炸好的土豆片放进去,翻炒均匀后撒入葱花,白芝麻就可以出锅了,是不是很简单。
土豆片这样做,嘎嘣脆爽,香辣下饭,让你在家做出饭店的味道,有喜欢的小伙伴就试试吧,配上大米饭,那真是绝了,特别的下饭!