11月份, 深秋初冬时节,天气渐冷,要注意身体尤其是足部保暖。这个时候,应当多吃一些温热补虚的食材进行调养,不但能够调理身体、补充营养,也能让身体迅速回暖起来。牛肉就是一种非常好的食材,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。趁着周末,我自制一份番茄芝士牛肉饭,不用进烤箱,简单好吃,味道酸酸的番茄与牛肉搭配,牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味,还搭配了芝士片,使得营养更加全面,芝士的味道也融入牛肉浓浓的香,味道很赞哦。
芝士即奶酪,是营养价值极高的一种食材,其性质与酸奶相似,都是通过发酵过程来制作的,同时里面也都含有大量的乳酸菌,对于人体来说具有很好的保健作用,是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收,从使用角度上来讲也是非常方便快捷的。这道芝士番茄牛肉饭是专门做给家里的孩子吃的,既保证营养又美味,孩子很喜欢呢!
【材料】:番茄 3个,牛肉 100克,洋葱 半个,芝士 3~5片,蚝油 1汤匙,胡椒粉 少许,淀粉 1茶匙,白糖 1茶匙,生抽 2汤匙
【做法】:1、用刀在番茄表面划十字,在开水中汆烫,方便剥皮,剥皮是为了不影响口感,也是为了西红柿汁能够充分地融化。不去也没关系,看个人喜好。